芋料理 [料 理]
覚え書きに近いです。
６種のサツマイモのクリームチーズ和え。
角切りにして電子レンジで加熱。クリームチーズで和えて、荒びきの黒胡椒をふる。
見た目がちょっと・・・カラフルさが分からなくなってしまいましたが、これはけっこういけました。
ワインのお供に最適です。お弁当でも意外と合う。
しかも娘もお気に入りで、「もっとくれ！」と群がってきます。クリームチーズ、あんまり食べ過ぎはだめなんだろうけど・・・
クリームチーズを合える前はこんなに色が鮮やかです。
これにポン酢をかけて冷蔵庫で冷やしても意外と美味しかった。
ご飯に合います。
安納芋、これはただ醤油とお酒で煮たもの。
これは鳴門金時を焼いたもの、こんがりくらいに焼くのが好みです。
お醤油をちょっとさして食べます。
今年は芋リストを作りました。
このように一本ずつ番号をつけて出荷（←＾＾；）したりしました。
これはおまけで冬瓜の煮物。
鶏肉と生姜と煮て、たくさん食べます。
翡翠色が写真だと上手く出ない。
６種のサツマイモのクリームチーズ和え。
角切りにして電子レンジで加熱。クリームチーズで和えて、荒びきの黒胡椒をふる。
見た目がちょっと・・・カラフルさが分からなくなってしまいましたが、これはけっこういけました。
ワインのお供に最適です。お弁当でも意外と合う。
しかも娘もお気に入りで、「もっとくれ！」と群がってきます。クリームチーズ、あんまり食べ過ぎはだめなんだろうけど・・・
クリームチーズを合える前はこんなに色が鮮やかです。
これにポン酢をかけて冷蔵庫で冷やしても意外と美味しかった。
ご飯に合います。
安納芋、これはただ醤油とお酒で煮たもの。
これは鳴門金時を焼いたもの、こんがりくらいに焼くのが好みです。
お醤油をちょっとさして食べます。
今年は芋リストを作りました。
このように一本ずつ番号をつけて出荷（←＾＾；）したりしました。
これはおまけで冬瓜の煮物。
鶏肉と生姜と煮て、たくさん食べます。
翡翠色が写真だと上手く出ない。
見事なメニューですねo(^▽^)o
by ゴーパ1号 (2011-12-29 15:46)
前々回の記事でお二人ご登場でしたね。収穫の喜びがいっぱいの記事でした。冬瓜の煮物大好きです。
by COLE (2011-12-31 07:44)
どうもサツマイモというのは酒のツマミとしてはどうか？と思っていましたが
ワインなら良さそうな気がしますね。なんとなく赤があいそうな＾＾；。
by sakamono (2012-01-07 10:50)
斬新なイモ料理ですねぇ～。お嬢ならずとも箸が伸びそうです。
おぉ！出荷までしていたのですね。いもリストもナイス。
いただいた心づくしの品々とメッセージは、ゆっくりと味わいたいと思います。ありがとうございました。皆様に感謝です。
by キタノオドリコ (2012-01-07 18:16)
■ゴーパ１号さん、
ははは、未だに一日一芋の状態です＾＾
Mac（最近主にこれでブログをやっている）のネット接続状況が全然安定せず、ブログが出遅れてしまいました。
by asahama (2012-01-10 08:53)
■COLEさん、
収穫って楽しいものです。思ったより収穫できないときもありますが、それも自分で育てたものなので。
冬瓜お好きですか。代謝をあげるために食べ始めましたが、それからおいしさに目覚めました！
by asahama (2012-01-10 08:55)
■sakamonoさん、
畑一枚分サツマイモをつくっておいてなんですが、どちらかといえばあまり興味のない食材でした。甘くて・・・。
ワインに合いますね。サラダっぽくしてもけっこう合いますし。
フライパンでかりっと焼いてじゅっと醤油をさしたのはビールでもいけます。
by asahama (2012-01-10 09:04)
■キタノオドリコさん、
サツマイモ、娘が良く食べるので張り合いがあります。
最終目標はスイートポテトなんですが、近々やりたいなぁ。
出荷って大量に知人親族に送ることですが・・・それでもまだ一箱あるんです。
小包、無事届いたようで良かったです＾＾
送った皆も喜んでます。
by asahama (2012-01-10 09:09)
おいもさん、こんなにいっぱい種類があるんですね！
勉強になりました。
さつまいもとクリームチーズ、意外な組み合わせ？って感じだけど
美味しそうですね。私もやってみたくなりました。
私もおいもさん、大好きです！
by ながつき (2012-01-19 10:35)
■ながつきさん、
こちらにもお越しいただきありがとうございます。
さつまいもとクリームチーズはおすすめです！
こんなに合うんだと私も感心しました。
by asahama (2012-01-21 23:57)